Франшиза без головной боли: Как подготовиться к запуску | Профдело

Как открыть франшизу. Пошаговая инструкция

  1. Главная
  2. Блог
  3. Как открыть франшизу. Пошаговая инструкция

Как открыть франшизу. Пошаговая инструкция

10.06.2024

10 июня 2024
95
Франшизу считают довольно эффективным вариантом развития бизнеса. Предприниматель может расширять сети своими силами, а может упаковать франшизу — продавать право использования собственных наработок и торгового наименования. Разберемся с тонкостями создания франшизы, целесообразностью такого масштабирования собственного дела и взаимными обязательствами участников бизнеса.

Оглавление:

  1. Оптимальное время для запуска франшизы
  2. Сравнение франшизы и открытия собственных точек
  3. Как готовится запуск франшизы
  4. Основные шаги для запуска франшизы
Франчайзи сам организует бизнес, несет операционные издержки. За открытие новой точки владелец марки получает «входной» взнос однократно и процент с продаж (роялти) ежемесячно. Приобретатель франшизы может открыть точку сам, но затрат времени и средств будет намного больше.

Оптимальное время для запуска франшизы

Гуру сетевых заведений рекомендуют не начинать суету с франшизой ранее 3-5 лет после открытия бизнеса. Встали на ноги, отладили бизнес-процессы, открыли 2-3 заведения сами — вот тогда можно заниматься упаковкой.

На деле часто находится человек, который подталкивает успешного предпринимателя продать ему франшизу раньше. Приехал в город, зашёл в кафе, влюбился в атмосферу и захотел такое же себе. Встретился с владельцем, уговорил и тут же подписал контракт на салфетке. В этом случае первый франчайзи становится подопытным кроликом, а франшиза упаковывается и доделывается уже в процессе открытия первых удаленных точек.

Перечислим ключевые аспекты готовности к упаковке франшизы:

  1. Вы готовы масштабироваться, вам тесно в рамках своего бизнеса.

  2. У вас есть действительно уникальное предложение для франчайзи. Не «УТП» как у всех. А что-то своё.

  3. У вашей команды есть время на упаковку франшизы и помощь первым франчайзи.

Расшифруем. 

Готовность к масштабированию

Вы уже открыли 2-3 точки или у вас есть всё, чтобы это сделать, кроме помещений — список оборудования и инвентаря у поставщиков, стандарты оформления и обслуживания, скрипты продаж, фирменный мерч — в общем, всё. Франчайзи должен арендовать помещение, купить всё по списку, взять персонал и начать работать после минимального инструктажа и изучения руководств. Если подготовка сотрудников требует трёхмесячных курсов — вы не готовы к масштабированию.

Уникальность проекта

Либо ваше дело должно сказать новое слово в какой-то рыночной нише. Либо, если это очередная пекарня/кафе/прачечная, должен быть другой магнит для потенциальных франчайзи. Например, таковым может стать развитая программа подготовки персонала, начиная с топ-менеджмента. Или комплексность обслуживания, в том числе предложения для сегмента b2b и/или b2g. Или CRM, которая сама себя ведет и сама продает — шутка, но поставляемые вместе с франшизой маркетинговые модели и/или системы управленческого учета могут стать весомым аргументом для франчайзи.

Поддержка франчайзи

Запуск точки у франчайзи потребует времени вашей команды — иногда это целые недели. Нужно понимать, что ваше дело не встанет, пока кто-то будет в командировке.

Но мало запуститься. Важно регулярно проверять партнеров — если они не будут соблюдать стандарты качества, начнут применять свои маркетинговые модели или вовсе разместят под вашей вывеской что-то несовместимое с вашим брендом, вы понесете немалые репутационные потери. Такого допускать нельзя.

Вот далеко не полный список дел, для которых у вас должны быть ресурсы:

  1. помощь с решением текущих проблем франчайзи;

  2. контроль соблюдения всех условий договора;

  3. проверка отчетов о продажах и полученной прибыли;

  4. анализ работы с подсвечиванием «слабых» мест.

Сравнение франшизы и открытия собственных точек

Многие бизнесмены задавались вопросом: если запуск собственной франшизы сопряжен с целым рядом сложностей, не проще ли открыть себе сеть филиалов? Да, на запуск проекта понадобятся инвестиции, но и прибыль будет приходить вся — 100%, а не фиксированный процент с продаж. 

Ответа на этот вопрос универсального для всех нет. Очень многое зависит от особенности бизнеса, как хорошо подготовлена франшиза, какой опыт у самого франчайзи и других факторов. Но открытие франшизы имеет перед сетью несколько преимуществ:

Хороший продавец всегда будет думать на перспективу и использовать любые возможности для продвижения бренда

  • Масштабирование на другой регион собственными силами часто сталкивается с географическими ограничениями. 

  • Партнеры, приобретающие франшизу, являются такими же бизнесменами и значит — деловыми людьми, готовыми к развитию и полной ответственности за принимаемые решения.

  • Прямая финансовая выгода: чем больше прибыли, тем больше средств будет оставаться в распоряжение франчайзи. Поэтому любой предприниматель мыслит денежными категориями, т.е. он априори максимально замотивирован.

  • Присутствие обратной связи. Партнеры должны честно обсуждают проблемы и способы их решения. От скорости и качества разрешения сложных вопросов напрямую зависит общий бизнес.

  • Экономия на издержках. При открытии франшизы часть расходов делится между партнерами. Когда самостоятельно запускаешь торговую сеть — все затраты ложатся на собственные плечи владельца.

Пример: бизнесмен из Екатеринбурга вряд ли сам откроет точку в Санкт-Петербурге, т.к. огромная конкуренция и недостаток местного рыночного опыта станут препятствием. Но при продаже франшизы питерскому предпринимателю данный проект реален и может принести значительную прибыль. Потребители северной столицы познакомятся с брендом, а сам франчайзер останется в родном городе.

Когда все плюсы и минусы приведенные, можно заметить следующее: вариантов и схем ведения собственного дела может быть много. Например, можно открыть свои точки в своем регионе, а в другой регион продать франшизу.

Как готовится запуск франшизы

Итак, несколько основных шагов:

  1. регистрация торгового знака;

  2. создание брендбука;

  3. формирование бизнесбука;

  4. подготовка презентации франшизы;

  5. составление образцов договоров.

Пройти перечисленные этапы нужно заблаговременно, т.к. на одну лишь регистрацию бренда может уйти до 6 месяцев. Рассмотрим каждую стадию подробнее.

Первый этап 

Товарным знаком называют логотип или название бренда. Он обязательно должен быть зарегистрирован, иначе франшизу продавать нельзя. 

Даже наличие договора между партнерами не является основанием для признания франшизы, т.к. по сути франчайзер передает не принадлежащее ему наименование или бренд. Может возникнуть ситуация, когда другой предприниматель много лет пользуется идентичным, но зарегистрированным товарным знаком. В такой случае, дело может обернуться судебными тяжбами и штрафами. 

Процедура регистрации достаточно длительная и точно растянется на месяцы (от 6 до 8), поэтому предлагаем начать именно с нее.

Второй этап

Брендбуком называют документ с подробным описанием идеологии бренда и правил пользования визуальным оформлением — стилем, шрифтами и оттенками. 

Данная концепция интересна в первую очередь дизайнерам, в ней прописано почему компания использует такие цвета и элементы, а не другие. Пример концепции уютного кафе — атмосферное место уединения, где можно удобно работать и ни на что не отвлекаться. Такой интерьер априори оформляется в пастельных тонах, без ярких красок. Использование одинаковых дизайн-проектов при оформлении точек делает их узнаваемыми. 

Третий этап 

Разработка бизнесбука — документа, описывающего основные рабочие процессы и утвержденные в компании стандарты. 

Сюда включаются правила внутрикорпоративного общения, описание внешнего вида персонала, меню, рецепты, режим работы и другие аспекты. Торговые точки должны не только выглядеть идентично, корпоративный стиль и поведения сотрудников должен быть единым. Это повышает доверие клиентов. 

Пример: Анна, фанатка японской кухни, впервые попробовала необычный ролл "Фудзияма" в суши-баре "Сакура" в Казани. В новой командировке в г. Сочи она увидела тот же суши-бар. Вечером Анна отправилась в местный филиал "Сакуры", чтобы заказать свое любимое блюдо. К ее удивлению, сочинский суши-бар предлагал совсем другие вкусы, сосредоточившись на морепродуктах Черного моря.

Причиной такой ситуации стало отсутствие описания бизнес-процессов, иными словами владелец бренда не разработал бизнесбук и не передал его вместе с франшизой партнеру. Без четкой инструкции призвать франчайзи к ответственности невозможно, а основная идея передачи бизнеса по франшизе теряет свой смысл.

Торговые точки должны не только выглядеть идентично, корпоративный стиль и поведения сотрудников должен быть единым

Бизнесбук нужен, чтобы учитывать все возможные нюансы. Например, клиенту неприятно будет, если официант или менеджер будут с ярким неуместным макияжем или неаккуратными ногтями.

Документ может включать в себя отдельную инструкцию для сотрудников «Чек-лист общения с посетителями». Наличие подробного сценария поддерживает формирование единого корпоративного стиля.

Поэтому в документе прописывают все требования к внешнему виду персонала, особенностям в подаче блюд и напитков, это избавляет от потери репутации в будущем. Когда прописаны правила, за их нарушение можно установить штрафные санкции. 

Пример: владелец сети кафе "Империя дракона", внедрил уникальное правило: к каждому чайнику с фирменным чаем ставят песочные часы, чтобы точно отмерять время заваривания. Официанты объясняют, что когда песок осядет, чай идеально заварится и будет готов к употреблению. Эта деталь добавляет особенный шарм чайному ритуалу. 

Четвертый этап

 Подготовка презентации. Франшизу необходимо рекламировать. Презентация — это возможность не только рассказать о бренде, но и наглядное пособие о выгоде: объем стартовых инвестиций, прогноз окупаемости проекта и т.д. Но воспринимать эти цифры не стоит буквально. На окупаемость франшизы могут повлиять многие факторы:

  •  узнаваемость бренда;

  •  формат бизнеса;

  •  сезонность;

  •  регион и место.

Поэтому указывать в договоре конкретные цифры (например, 2 года) не стоит. А информация из презентации — это всего лишь маркетинговый прием для привлечения потенциальных партнеров.

Пятый этап 

Подготовка шаблонов договоров, сюда входят трудовые соглашения с персоналом, NDA, договоры с поставщиками и иная документация, которая понадобится в процессе работы. 

Также рекомендуем, чтобы все образцы проверил юрист на предмет несоответствий и отступлений от действующего законодательства РФ. Если франчайзи сам начнет заниматься подготовкой договоров, неприятные ситуации неизбежны (к примеру, в договоре поставки может отсутствовать пункт о выплате неустойки или компенсации и проч.). 

Грамотно оформленные образцы договоров, личное сопровождение бизнеса, передача опыта. То, за что франчайзи и платят деньги при покупке франшизы.

О формах и видах управленческой документации мы написали в статье Управленческая отчетность компании.

Читать

Основные шаги для запуска франшизы

Чтобы обеспечить успешное продвижение франшизы на рынке, нужно расчетать и подготовить соответствующие документы.

Давайте разберем этапы.

1. Паушальный взнос

Паушальным взносом называют разовый платеж владельцу франшизы за использование его бренда. Взнос не включает расходы на открытие, такие как аренда, ремонт или покупка оборудования, которые оплачиваются отдельно.

Паушальным взносом называют разовый платеж владельцу франшизы за использование бренда

Чтобы рассчитать размер паушального взноса, собственнику нужно составить список всех предстоящих работ, включая:

  • Анализ рынка и выбор местоположения. 

  • Подбор помещения через риэлтора или самостоятельно.

  • Юридическую оценку договоров. Учесть возможные подводные камни.

  • Разработку дизайна и организацию ремонтных работ.

  • Подбор и обучение персонала, включая наставничество от сотрудников головного офиса.

  • Настройку системы учета и координацию с бухгалтерией.

Для учета всех возможных расходов и времени на подготовку точки к открытию, рекомендуем делать расчеты с запасом. Может показаться, что работы не много, а в реальности уйдет полгода.

Ко всем расчетам нужно добавить ожидаемую выручку. Однако, учитывая высокие стартовые расходы, размер паушального взноса может оказаться непосильным для партнера. И часто сумму взноса занижают, в надежде на постепенную окупаемостью.

2. Рассчитать роялти

Роялти — это ежемесячные выплаты, которые франчайзи перечисляет владельцу-франчайзеру. Обычно это процент от дохода, но может быть и фиксированная сумма. Идеально устанавливать роялти от 2% до 5%, что позволяет партнерам оставаться мотивированными и не чувствовать себя в оковах. Роялти на уровне 10-12% является критической границей. Выше которой франчайзи может задуматься о запуске собственного бизнеса, где вся прибыль останется у него.

Роялти — это ежемесячные выплаты, которые франчайзи перечисляет владельцу- франчайзеру

В зависимости от обстоятельств, роялти может меняться. Например, в начале сотрудничества, когда партнер уже много потратил на запуск, лучше снизить процент, чтобы франчайзи скорее получил прибыль. Со временем роялти можно увеличить. Данное условия нужно отразить в договоре.

География также может влиять на размер роялти. Представим, что компания решила освоить новый регион, но средств нет. Можно временно снизить процент роялти и найти новых партнеров, которые приобретут франшизу на подходящих условиях. В этом случае понизив процент, бренд получит дополнительную известность и расширит свою территорию.

3. Создание и тестирование чек-листа для открытия франшизы

Запуск новой точки в основном лежит на плечах продавца, но есть задачи, которые франчайзи выполняет самостоятельно, например, регистрирует ИП или ООО, открывает банковский счет, настраивает рекламный кабинет в Яндекс. 

Рекомендуем составить список всех действий и предоставить его партнерам. Это упростит подготовку к открытию и поможет им самостоятельно разобраться в этапах. А вас избавит от лишних вопросов и бесчисленных звонков.

Некоторые франчайзи — новички в бизнесе и могут попросту не знать основ. Для них в чек-листе стоит подробно описать каждый шаг, с указаниями ссылок, адресов и телефонов, куда обращаться и что иметь с собой.

Прежде чем начать продавать, можно попросить кого-то из друзей протестировать покупку франшизы. Только без реальных взносов и платежей, а точку превратить в своего рода дополнительное отделение. Это даст возможность проверить, насколько понятны инструкции для тех, кто не так хорошо знает бизнес и выявить слабые места. А также проработать все процессы, где-то дописать пункты или самостоятельно проверить этапы.

4. Поиск первого партнера по франшизе

Тестирование успешно пройдено и все детали уточнены. Настало время найти первых заинтересованных покупателей. Но где? Вот несколько советов:

  • Постоянные клиенты часто становятся ответственными партнерами, ведь они уже знакомы с бизнесом и разделяют страсть к нему. Если клиент выражает интерес к открытию подобного дела, это отличная возможность предложить ему франшизу.

  • Посещение специализированных выставок, где предприниматели и потенциальные франчайзи могут встретиться, обсудить детали и обменяться контактами.

  • Зарегистрироваться в каталогах франшиз. Услуга платная, но ваше предложение увидят много людей.

  • Продвижение в интернете, плюс создание лендинга с описанием и его промоушн через социальные сети и деловые платформы.

Реализовать франшизу — это процесс постоянного вложения сил и построения крепких отношений с партнером. Вам нужно оценить, хорошо ли вы ладите с партнерами, так как предстоит долгая совместная работа.

5. Оформление договора

В нашем законодательстве нет прямого упоминания "договора франшизы", вместо него применяется договор коммерческой концессии. Этот документ дает покупателю франшизы возможность пользоваться результатами интеллектуальной деятельности продавца, как-то: логотипами, дизайном, программами и собственными секретами, например, оригинальными рецептами.

Теоретически, можно было бы использовать лицензионный договор, но тогда бы потребовалось делать отдельный договор на каждый объект интеллектуальной собственности, и договоров могло бы быть больше десятка. А так как партнерство по франшизе — это не только использование товарного знака, то больше подходит договор коммерческой концессии.

Что важно предусмотреть в договоре:

  • Расписать полномочия и обязательства обеих сторон, за что отвечает владелец, и где его вмешательство ограничено в дела партнера. Например, франчайзер контролирует качество товара, но не вмешивается в ценообразование.

  • Условия контроля франчайзера за работой франчайзи: возможность проверки документов или видеозаписей с камер.

  • Определить район от этой точки, в котором франшизу не будут продавать, чтобы избежать внутренней конкуренции.

  • Условия оплаты паушального взноса и возможность рассрочки.

  • Размер роялти, сроки их выплаты и условия изменения процента.

  • Сроки действия договора франшизы и условия его продления.

  • Правила для решения конфликтных ситуаций или нарушений условий договора.

Чем точнее и детальнее будет описание всех условий в договоре, тем меньше риск конфликтов и доведения до суда. 

Пример: В договоре для "Быстрый Кофе" сказано, что франчайзер имеет право 1 раз в месяц отправлять "тайного покупателя" в кофейню для проверки качества обслуживания. Если найдутся ошибки, кофейня платит штраф.

Чтобы правильно составить договор и защитить права всех сторон, лучше обратиться к опытному юристу, который работает в этой области.

6. Регистрация в Роспатенте

Оформление договора коммерческой концессии – это лишь начало. Следующим этапом будет подача заявки в Роспатент на регистрацию заключенного договора. В противном случае договор может быть признан недействительным.

Собственник и покупатель подают заявление вместе, с указанием объекта и прав, цели использования и на какой период.

За регистрацию договора коммерческой концессии необходимо уплатить государственную пошлину. Размер связан с количеством и типом объектов, указанных в договоре. Это могут быть, логотип, уникальные рецепты, CRM. Госпошлины могут быть оплачены поровну сторонами или кем-то одним, по договоренности. 

Документы для подачи заявления:

  • Подписанный договор коммерческой концессии;

  • Согласие на обработку персональных данных;

  • Квитанцию об оплате государственной пошлины;

  • Если нужно, заверенные документы, с переводом на русский язык;

  • Доверенность, если заявление подает представитель.

Подать заявление можно на портале Госуслуг, непосредственно в офисе Роспатента или отправить по почте.

В течение 45 рабочих дней Роспатент даст обратную связь. В случае одобрения, в государственном реестре появится об этом информация, а заявителям пришлют уведомление.

После регистрации прав франчайзи получает официальное право начинать работу под франшизой.

Хочется продать или купить франшизу, а разбираться во всем слишком сложно? Обращайтесь в Профдело за юридической консультацией и подготовкой нужных документов.

Перейти

Похожие статьи

Москва, Бутлерова 12
Время работы: пн-пт 10:00-18:30